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Drôme-Zen

Ail noir

                Ail cultivé et transformé en Drôme                                                                                                              

Après une cuisson à l'étuve à 50° pendant 15 joursil est désormais ail noir, pour le plaisir de vos papilles et l'agrément de votre santé.  Il se conserve dans votre cuisine, à air ambiant, ou dans un frigo, dans son sachet. Comme un fromage de chèvre, il s'affine : la pulpe sèche. Un ail "lourd" a une pulpe tartinable et écrasable. Cet état évolue ensuite vers un ail plus sec, qui a toujours un bon goût, mais dont la texture se rapproche d'un bonbon. Vous pourrez alors le couper en petits cubes.

AIL NOIR

À partir de 5.50€

Tête d'ail noir

poids

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